जयपुर (हमारा वतन) राजस्थान सरकार के उपक्रम जयपुर जिला दुग्ध सहकारी संघ (जयपुर डेयरी) ने आज से आइसक्रीम भी बाजार में उतार दी है। ये पहला मौका है जब सरकार की किसी यूनिट ने दूध, दही, पनीर के बाद लोगों के लिए आइसक्रीम का उत्पादन शुरू किया हो। जयपुर डेयरी के प्लांट में आज इसकी शुरुआत की गई। ये जयपुर शहर के 100 से ज्यादा सरस के आउटलेट्स पर बाजार में आज से उपलब्ध होगी।
राजस्थान कॉ-ओपरेटिव डेयरी फैडरेशन (आरसीडीएफ) की एमडी सुषमा अरोड़ा ने बताया कि वर्तमान में बाजार में कई जगह मिलावटी दूध, दही, पनीर बिक रहा है, लेकिन लोगों का आज भी भरोसा सरस पर कायम है। यहां इसी भरोसे के आगे बढ़ाते हुए हमने सरस की आइसक्रीम बाजार में उतारी है।
इस मौके पर जयपुर डेयरी के चेयरमैन ओम पूनिया ने बताया कि आइसक्रीम उत्पादन के लिए जयपुर डेयरी में 15 हजार लीटर की क्षमता का मैन्युफेक्चरिंग प्लांट भी स्थापित किया है। लोग अक्सर शादी-समारोह में पामऑयल या दूसरे वेजीटेबिल ऑयल से बनती है, लेकिन हमारे यहां ऐसा नहीं है। हम दूध, दही, पनीर की तरह लोगों को शुद्ध आईसक्रीम उपलब्ध करवा रहे है।
10 से लेकर 500 रुपए तक की आइसक्रीम उपलब्ध – सरस के पार्लर और अन्य आउटलेट्स पर 10 रुपए के कप से लेकर 500 रुपए की कीमत तक का कॉम्बो फैमेली पैक में आईसक्रीम उपलब्ध है। ये आइसक्रीम वनीला और बटर स्कॉच फ्लैवर अभी बनाई जा रही है। भविष्य में जल्द ही स्ट्रॉबैरी और चॉकलेट फ्लेवर की आइसक्रीम भी बाजार में उतारी जाएगी।
रिपोर्ट – राम गोपाल सैनी
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